2025.3/11(火)ついにOPEN！

2025.3/11(火)ついにOPEN！

カフェに雑貨、SPICEやハーブティーの量り売りも！ますます進化するF+から目が離せません！

ワクワクする学びと体験、
食と暮らしを彩る
新しい発見と豊かな時間

厳選した食材とこだわりのレシピで、美味しくて健康的な食事をお届けします。
栄養バランスに配慮するだけでなく、食べる喜びや楽しさも大切にし、心まで満たされるひとときをご提供します。

素材本来の味わいを活かし、できるだけ自然な調理法で仕上げることで、体に優しく、安心して楽しめるメニューをご用意。
旬の食材を取り入れながら、四季折々の美味しさを感じていただける一皿を心を込めて作ります。

毎日の食事が、心と体を整える大切なひとときとなるように。ここで味わう一皿一皿が、あなたの暮らしに彩りと豊かさをもたらしますように。

Lunch Plate

F+カフェでは、ファンタスでもお馴染みの伝統製法で造られた調味料や季節の野菜をたっぷり使った料理、自家製デザートがセットになったランチを提供します♪ハーブティーや季節のドリンクも多数揃います。

3月のF+ランチプレート（お献立）

• きゃべつとチーズのメンチカツ
  長崎産豚肉と国産牛の合挽肉に、とろ～りハリキのオリジナルブレンドチーズ、千切りきゃべつの食感が◎ 揚げ油は、平田産業の一番搾り純正菜種油、ソースはタカハシソースの中濃ソースです
• 紅天神のポタージュ
  リコピンとβカロテンたっぷりのにんじん「紅天神」(諫早・飯盛で特別栽培)を、長崎産新じゃがと玉ねぎ、木次乳業のパスチャライズ牛乳と合わせて優しい口あたりに仕上げました
• 若竹煮
  島原産の生わかめと筍を、チョーコーの超特選うすむらさき、甘強酒造の昔仕込み本味醂、鰹と昆布の一番だしで、素材の味が活きるあっさり味に
• 卯の花
  西海市のしみずとうふのおからと、雲仙しまばら鶏、長ネギ、椎茸、にんじん、枝豆と具沢山で、ご飯がすすむ味付けです
• 新じゃがの海苔塩サラダ
  長崎産新じゃがと長崎産青さのシンプルな具材を、天日海塩カンホアの塩とマヨネーズで和えました
• たまらん堂「愛でたまご」の だし巻玉子
  雲仙の自然豊かな環境で育った鶏の卵「愛でたまご」、一番だし、ナチュラルキッチンの粗精糖を使っただし巻玉子に、無着色明太子をのせました
• きゅうりのぬか漬け・ちりめん山椒
  自家製のぬか床で漬けたぬか漬け、淡路島産のちりめんと国産山椒を甘からく炊きあげた小林水産の上質な山椒ちりめんです
• 宮下農園「宮トマト」のレモンマリネ
  リコピンとグルタミン酸が多く旨みが強い「宮トマト」(諫早・森山で特別栽培)を、村山造酢の千鳥酢と粗精糖、ハチミツに1日漬けました
• キャロットラペ
  白ワインビネガーと粒マスタードで仕上げたファンタスデリコーナーでも人気のサイドディッシュです
• 野菜たっぷりサラダ　自家製ドレッシング添え
  1883年創業のごま専門メーカー和田萬のごま、りんご酢やチョーコーの超特選むらさき、平田産業の一番搾り純正菜種油を使った自家製ごまドレッシングでお召し上がりください
• 自家製プリンいちご添え
  少しかためのシンプルな自家製プリンに、中沢乳業の北海道産生クリームと長崎産のいちごを飾りました

使用している調味料や、青果の「紅天神」や「宮トマト」は1階 Fantas marketでも取り扱っているので、ぜひチェックしてみてください♪